Radioaktywny izotop kobaltu-60 ma wiele zastosowań w świecie przemysłowym, w tym w zakresie żywności, zdrowia i medycyny. Służy do sterylizowania przypraw i innych produktów spożywczych. W szpitalu służy do radioterapii.
Zdolność Cobblera-60 do sterylizacji żywności wynika z emisji promieniowania gamma. Są w stanie niszczyć bakterie i inne patogeny bez niszczenia jadalnego produktu. Technika stosowania kobaltu-60 do sterylizacji żywności jest czasami nazywana pasteryzacją na zimno. Kobalt-60 stosuje się również w leczeniu nieprawidłowych stanów naczyń krwionośnych i guzów, które w przeciwnym razie byłyby nieoperacyjne. Dodatkowo, kobalt-60 służy do wykrywania wad części metalowych w tak zwanej radiografii przemysłowej.
