Jednym z głównych zastosowań azotanu magnezu jest pirotechnika. Ten związek jest znany jako postać higroskopijnej soli.
Azotan magnezu ma wiele różnych praktycznych zastosowań. Jednym z nich jest to, że jest składnikiem niektórych mieszanek nawozów. Mieszanki wykorzystywane są w hydroponice i handlu szklarniami. Innym ważnym zastosowaniem tego związku jest katalizator do produkcji produktów petrochemicznych. Inne zastosowania obejmują przemysł ceramiczny i drukarski. Typ używany w aplikacjach komercyjnych to produkt stworzony przez człowieka.
Azotan magnezu występuje zwykle w kopalniach i jaskiniach. Występuje w postaci nitromagnezy, która nie jest powszechną jej formą. Składa się z magnezu, azotu i tlenu. Azotan magnezu jest wyjątkowo rozpuszczalny w etanolu i wodzie.
