Wiek paleolitu zaczął się od około 750 000 Ch. do 500 000 B.C. i zakończyła się około 8500 B.C. Wśród archeologów jest pewna rozbieżność co do tego, kiedy dokładnie rozpoczęła się i zakończyła era. Niektórzy twierdzą, że zaczęło się to już 2,6 miliona lat temu i trwało tylko do 10 000 B.C.
Wiek paleolitu był pierwszym, kiedy ludzie używali narzędzi kamiennych. Narzędzia te umożliwiły ludziom bardziej stabilne zaopatrzenie w żywność i budowę solidniejszych schronień, umożliwiając im dłuższe przetrwanie. Byli w stanie użyć techniki zwanej łuszczeniem, aby stworzyć ostre punkty na swoich narzędziach. Ludzie, którzy żyli w tym okresie, byli łowcami-zbieraczami i musieli nieustannie przemieszczać się, by śledzić swoje źródła pożywienia.
