Nasiona gorczycy to jadalne nasiona gorczycy. Począwszy od 2014 roku, zarówno Kanada, jak i Stany Zjednoczone produkują dużą część światowego zapasu gorczycy.
Do nadejścia drugiej wojny światowej większość musztardy była produkowana w Europie. Północnoamerykańscy rolnicy zaczęli uprawiać musztardę, gdy dostawy z Europy zostały przerwane z powodu wojny.
Nasiona gorczycy, które są komercyjnie zbierane, pakowane i sprzedawane, mogą pochodzić z czarnych, brązowych lub białych gorczyc. Są używane jako przyprawa w zupach, sałatkach, marynacie, tartach z grilla i panierce. Nasiona gorczycy można również rozdrobnić, aby stworzyć popularny przypraw znany jako musztarda, tradycja kulinarna, która nawiązuje do wczesnych Rzymian.
