Dog niemiecki został wyhodowany przez niemieckich myśliwych głównie w celu polowania na dzika. W końcu rasa była również używana do polowania na niedźwiedzie i sarny. Wielki Duńczyk był pierwotnie krzyżówką wilczura irlandzkiego z Mastifem staroangielskim.
Niektórzy historycy twierdzą, że starożytni Chińczycy napisali opis psa podobnego do psa z 1121 roku. Inni historycy mówią, że obrazy psa przypominającego doga można zobaczyć na starożytnych egipskich zabytkach sięgających 3000 B.C.
Pomimo wszystkich przypadków dużego psa przypominającego wielkiego dęba w historii, większość historyków i zoologów zgadza się, że dog niemiecki, jak jest znany, został wyhodowany przez arystokratyczne niemieckie sądy, aby być okrutnym, bezwzględnym psem myśliwskim i łóżkiem. pies komorowy, który pilnował swego pana podczas snu. Wielcy Duńczycy są także lojalnymi, kochającymi towarzyszami. Na początku 19 wieku, Wielki Duńczyk nazywał się niemieckim buhałem. Z biegiem czasu niemiecki chomik został przemianowany na dog niemiecki i stał się luksusowym psem zamiast psem myśliwskim.
Bez względu na swoją makabryczną przeszłość jako barbarzyńskiego myśliwego, Dog niemiecki znany jest przede wszystkim jako delikatny olbrzym i wspaniały zwierzak rodzinny.