Biochemia jest wykorzystywana w codziennym życiu do opracowywania nowych produktów i nowych technologii. Opracowanie nowego sztucznego słodzika lub dodatku do żywności jest przykładem biochemii. Zastosowanie terapii genowej w leczeniu niektórych chorób jest kolejnym przykładem biochemii stosowanej w codziennym życiu.
Biochemia to badanie procesów biologicznych zachodzących w komórkach i organizmach. Węglowodany, lipidy, białka i kwasy nukleinowe są najczęstszymi molekułami biologicznymi badanymi przez biochemików. Biochemia została uznana za odrębną dyscyplinę, gdy naukowcy połączyli biologię z chemią. Biochemia obejmuje również naukę o biologii molekularnej. Obejmuje to immunochemię, neurochemię i chemię bionieorganiczną, bioorganiczną i biofizyczną.
Biochemia jest stosowana w różnych dziedzinach, w tym medycynie, stomatologii, przemyśle, rolnictwie i nauce o żywności. Dyscyplina pokrywa się z wieloma innymi dziedzinami nauki, w tym z farmakologią, fizjologią, mikrobiologią i chemią kliniczną. Multidyscyplinarne podejście do badań pozwala naukowcom zbadać mechanizm działania leku lub przeprowadzić badania związane z funkcjami narządowymi. Toksykologia, badanie niekorzystnego wpływu chemikaliów na żywe organizmy, jest ściśle związane z biochemią. Toksykologia chemiczna często bada toksyczne działanie środków chemicznych.
Kolegia i uniwersytety zatrudniają dużą liczbę biochemików jako profesorów lub badaczy. Agencje rządowe, takie jak Departament Rolnictwa i Agencja Ochrony Środowiska, są również chętnymi pracodawcami tych naukowców. Firmy farmaceutyczne dążą do przyciągnięcia najzdolniejszych biochemików, starając się opracować nowe i ulepszone leki.
