Szczenięta owczarka niemieckiego osiągają pełną wielkość fizyczną i przestają rosnąć w wieku około 2 lat. Jednak w tym wieku pies nie może być poddawany zmianom hormonalnym.
Psy, podobnie jak ludzie, przechodzą przez niemowlęctwo, dzieciństwo, dorastanie i wreszcie dorosłość. Owczarki niemieckie nie osiągają dojrzałości emocjonalnej do około 3 roku życia. To wtedy pies jest uważany za dorosłego. Czas między drugim a trzecim rokiem życia niemieckiego Sheparda może być trudny dla właściciela, ponieważ jest to czas, w którym pies osiąga dojrzałość płciową. Problemy behawioralne mogą pojawić się w tym czasie, ale w wieku 3 lat pies jest w pełni rozwinięty psychicznie i fizycznie.