Aceton rozpuszcza się w wodzie i zachodzi minimalna reakcja chemiczna. W miarę rozpuszczania się acetonu w wodzie tworzą się wiązania wodorowe między cząsteczkami wody i acetonu. Wiązania wodorowe są tym, co zatrzymuje aceton rozpuszczony w wodzie.
Kiedy aceton jest całkowicie rozpuszczony w wodzie, każda próbka roztworu dostarcza równych części acetonu i wody. Czasami rozpuszczanie acetonu w wodzie powoduje pojawienie się pęcherzyków. Pęcherzyki prawdopodobnie nie wskazują na reakcję chemiczną. Pęcherzyki mogą być wprowadzane przez powietrze uwięzione w roztworze, gdy aceton wlewa się do wody. Niektóre roztwory przelewają się, ponieważ reakcja chemiczna między składnikami powoduje wystarczającą ilość ciepła do wrzenia; tak nie jest w przypadku acetonu i wody.
