Dieta manta ray składa się głównie z małych roślin i zwierząt, które składają się na plankton. Jedzą też krewetki, kraby i małe ryby, które są omiatane podczas karmienia filtrem.
Promienie Manta polują za pomocą wzroku i węchu. Gdy ofiara zostanie zlokalizowana, promienie manty zbierają swoje jedzenie, pływając wokół grupy planktonu w kółkach, aż do skupienia masy organizmów. Następnie manta ray napina swoje płetwy wokół ust, tworząc lej i pływa, z otwartymi ustami, w linii prostej przez masę. Gąbczaste talerze wzdłuż zwierzęcych skrzeli zbierają pożywienie, a przefiltrowana woda przechodzi przez skrzela z powrotem do oceanu. Żywność jest następnie wepchnięta w żołądek manta ray.
Największe promienie manty rosną ponad 20 stóp szerokości, ważą ponad 2 900 funtów i konsumują do 60 funtów żywności dziennie. Głównie polują w nocy, ale polują dzień i noc, jeśli brakuje jedzenia. Promienie manta są przyciągane do raf koralowych i obszarów, gdzie gromadzą się zwierzęta morskie, aby pasożyty zostały usunięte przez czystsze ryby i krewetki. Promienie manty zapamiętują te obszary i często wracają na polowanie.
