Dieta z oarfish składa się z planktonu, małych skorupiaków i małych kałamarnic, które są w stanie odcedzić od wody. Te ryby mają małe usta bez widocznych zębów, więc odciążają swoje jedzenie przez specjalnie uformowany grzebień skrzelowy, który można znaleźć po wewnętrznej stronie ich ust.
Często nazywana rybą wstążkową, oarfish to najdłuższa koścista ryba, którą można znaleźć w morzu. Kiedy umierają lub chorują, często można je znaleźć unosząc się na szczycie lub blisko wierzchołka wody, co może oznaczać, że wielu marynarzy pomyliło się z potworami morskimi lub węże.
