Istnieją komórki strażnicze otaczające każdą stomię, które powodują ich otwarcie lub zamknięcie przez cały cykl życia rośliny. Dzieje się tak w odpowiedzi na stężenie wody i jonów w komórce roślinnej, zgodnie z Pearson Education.
Transpiracja to proces, w którym woda i minerały przemieszczają się przez roślinę, a szparki są porami, przez które odbywa się wymiana, zgodnie z Wikipedii. Główną funkcją komórek strażniczych otaczających aparaty szparkowe jest regulacja wielkości otworów każdej stomii w celu kontrolowania szybkości transpiracji rośliny.
Komórki strażnicze powodują otwarcie aparatów szpiczkowych za każdym razem, gdy w komórce roślinnej gromadzą się wysokie stężenia jonów potasu. Jony powodują pęcznienie komórek strażniczych, które otwierają każdą stomię, zmieniając jej kształt. Kiedy komórki strażnicze tracą wodę, aparaty szparkowe zbliżają się do wody w roślinie.
