Goliath grouper to najwięksi członkowie rodziny labraksa na Oceanie Atlantyckim. Ważą do 800 funtów i mają długość 8,2 metra. Są również silnie zbudowane, a ich ciała są o połowę tak szerokie, jak długo w najszerszym miejscu.
Grouper Goliath to drapieżniki z rzędami ostrych zębów, aby zapobiec ucieczce ofiary. W wielu przypadkach rzędy zębów są niepotrzebne, ponieważ rdzeń często po prostu pochłania i połyka całą ofiarę. Ich głównymi ofiarami są skorupiaki, ryby, ośmiornice i młode żółwie morskie. Duże drapieżne ryby, takie jak rekiny, barakudy i węgorze mureny, żerują na młodych goliath grouper.
