Jałówka jest młodą, żeńską krową, która jeszcze nie miała cielaka. W tym okresie życia krów ważna jest właściwa dbałość o zdrowie i dietę.
Odżywianie i opieka nad jałówką zależy od ogólnego celu krowy. Jeśli jałówką jest krowa mleczna, celem jest utrzymanie minimalnych zapasów tłuszczu przy jednoczesnym zapewnieniu odpowiedniego wzrostu. W przypadku niektórych innych jałówek celem jest ich utuczenie i przygotowanie do odchowu cieląt. W większości przypadków jałówka jest hodowana, gdy ma więcej niż 2 lata. Pomaga to zagwarantować, że cielę otrzymuje potrzebne składniki odżywcze, nie pozbawiając matki niezbędnych składników odżywczych.
