Łatwość ekstrakcji i wyraźna widoczność truskawkowego DNA sprawia, że laboratorium ekstrakcji DNA truskawki jest popularne w kursach biologii. W laboratorium stosuje się zwykłe artykuły gospodarstwa domowego, takie jak detergent, alkohol i sól, aby usunąć DNA z jądra komórek truskawek. Po usunięciu DNA kępa i wytrąca się z roztworu, czyniąc go widocznym gołym okiem.
Aby rozpocząć laboratorium ekstrakcji truskawek DNA, przygotowuje się mieszaninę detergentu, soli i wody. Tę mieszaninę dodano do rozbitych truskawek, a następnie przesączono przez gazę, aby usunąć miazgę. Mieszanina detergentów rozpuszcza błonę jądrową, która zawiera DNA komórki, pozwalając DNA kumulować się i ekstrahować z komórki. Tarcie alkoholu powoli dodaje się, tworząc warstwę na wierzchu soku truskawkowego. Wcierający alkohol powoduje wytrącenie wyekstrahowanego DNA z mieszaniny. Uczestnik laboratorium może następnie usunąć DNA z pojemnika w celu zbadania, obracając go wokół mieszadła.
Truskawki są często używane do ćwiczeń ekstrakcji DNA, ponieważ zawierają dużo DNA na komórkę. DNA zawiera instrukcje dotyczące wszystkiego, co dzieje się wewnątrz komórki, służąc jako plan budowy i utrzymania struktury organizmu.
