Lista produktów bez węglowodanów zawiera różne nazwy produktów spożywczych, które nie zawierają węglowodanów. Do zwykłych produktów spożywczych, które nie zawierają węglowodanów, należy wiele rodzajów mięsa, ryb, jaj, olejów, innych tłuszczów do gotowania i ziół. Wiele warzyw zawiera bardzo niskie poziomy węglowodanów i może być uważana za część diety o niskiej zawartości węglowodanów, ponieważ dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych, a także zwiększają różnorodność diety.
Ryby takie jak flądra, łosoś, śledź, sardynki, sola, tuńczyk, pstrąg i halibut nie zawierają węglowodanów. Wszystkie ptactwo, w tym kurczak, kaczka, gęś, kura kornwalijska i indyk również nie zawierają węglowodanów. Większość skorupiaków, z wyjątkiem małży i ostryg, znajduje się również na liście bez węglowodanów. Wszystkie inne rodzaje mięsa, w tym wołowina, wieprzowina, jagnięcina i cielęcina, nie zawierają węglowodanów. Jednakże, gdy mięso jest przetwarzane na mięso z pożywienia lub inne produkty, zwykle dodaje się cukier, który zwiększa ilość węglowodanów w żywności.
Jaja przygotowane w dowolnym stylu nie zawierają węglowodanów; jednak jeśli dodane zostaną jakiekolwiek dodatkowe składniki, takie jak warzywa lub ser, może to zwiększyć poziom węglowodanów. Masło, majonez, oliwa z oliwek i oleje roślinne nie zawierają węglowodanów. Wiele rodzajów warzyw, takich jak sałata, sałata rzymska, seler, ogórek, pieczarki, papryka i rzodkiewka ma mniej niż 1 gram węglowodanów netto na porcję.
