Organelle, które modyfikuje i pakuje białka, to aparat Golgiego. To organelle składa się z kilku spłaszczonych woreczków zwanych cisternae. Aparat Golgiego, zwany także ciałem Golgiego lub kompleksem Golgiego, ma dwie strony lub twarze, twarz cis i twarz trans, jak opisano w "The Cell: A Molecular Approach."
Aparat Golgiego wyszukuje białka przenoszone w pęcherzykach wykonanych w retikulum endoplazmatycznym. Organelle modyfikuje następnie te białka przez odrąbywanie niektórych fragmentów lub dodawanie niezbędnych cząsteczek. Następnie pęcherzyk tworzy się wokół białka, odrywa aparat Golgiego i podróżuje tam, gdzie jest potrzebne białko. Twarz cis aparatu Golgiego leży w pobliżu retikulum endoplazmatycznego, aby przyjąć jego produkty. Powierzchnia trans organellum jest umieszczona w pobliżu błony komórkowej, gotowa do transportu gotowego białka z komórki.
