Glukoza jest częstym przykładem monosacharydu. Monosacharydy to cukry proste, których nie można podzielić na prostsze formy. Glukoza jest węglowodanem o wzorze C6H12O6 i jest również znana jako dekstroza lub cukier we krwi.
Inne przykłady monosacharydów obejmują galaktozę, fruktozę i rybozę. Galaktoza znajduje się w mleku, fruktoza występuje w owocach, a ryboza znajduje się w RNA. Kombinacje dwóch monosacharydów tworzą disacharydy, takie jak laktoza i sacharoza. Laktoza jest cukrem mlecznym i jest wykonana z glukozy i galaktozy. Sacharoza jest białym cukrem stołowym i jest wykonana z glukozy i fruktozy. Cząsteczki monosacharydów i disacharydów łączą się, tworząc złożone węglowodany, takie jak skrobia, celuloza i glikogen.
