Temperatura wrzenia alkoholu etylowego wynosi 173 stopnie Fahrenheita. Alkohol etylowy jest również nazywany etanolem lub alkoholem zbożowym. Jego wzór chemiczny to C2H6O, a masa cząsteczkowa wynosi 46.068 g na mol.
Ten związek ma przejrzysty wygląd i jest rozpuszczalny w wodzie. Etanol jest również lotną substancją. Ten rodzaj alkoholu występuje w napojach alkoholowych. Istnieją jednak inne rodzaje alkoholi, takie jak alkohol metylowy, propylowy i butylowy, które nie są przeznaczone do spożycia.
Jedną z metod wytwarzania etanolu jest proces fermentacji. W tym procesie cukry znajdujące się w owocach lub ziarnach reagują z drożdżami, tworząc dwutlenek węgla i etanol.
