Zanieczyszczenie żywności odnosi się do toksycznych chemikaliów lub zanieczyszczeń biologicznych, które występują w żywności lub które są związane z żywnością. Te chemikalia i zanieczyszczenia nie występują naturalnie w żywności lub przekraczają poziomy naturalne.
Centra ds. zanieczyszczenia środowiska wymieniają kilka przyczyn zanieczyszczenia żywności. Szczepy bakteryjne mogą zanieczyszczać warzywa przez wodę do nawadniania, wodę gruntową lub glebę. Toksyczne chemikalia mogą dostać się do żywności poprzez pestycydy, insektycydy, herbicydy, przetwarzanie żywności i pakowanie lub przez zanieczyszczone powietrze, wodę, nawozy lub glebę. Zanieczyszczenie żywności wpływa na populację, powodując choroby przenoszone przez żywność i przyczyniając się lub powodując poważne problemy zdrowotne, takie jak rak lub zaburzenia układu nerwowego.
