Sacharoza lub cukier jest tylko słabo rozpuszczalny w etanolu. W rzeczywistości, jeśli alkohol jest zimny, nawet mniej sacharozy rozpuści się. Cukier, który nie rozpuszcza się w etanolu, osiada na dnie pojemnika.
Chlorek potasu i sód można również częściowo rozpuszczać w etanolu. Cukier można delikatnie rozpuścić w wodzie, aby uzyskać przesycony roztwór, dzięki któremu popularna uczta dla cukierków rockowych, zgodnie z Chemistryland.com. Sól jest również bardzo dobrze rozpuszczalna w wodzie. Jednakże, gdy woda jest podgrzewana do momentu, w którym zaczyna parować, woda nie może utrzymać swojego roztworu z powodu zbyt dużej ilości soli. Powoduje to powstawanie kryształów soli.
