Aspiryna jest słabo rozpuszczalna w wodzie. Jest również słabo rozpuszczalna w kwasowych roztworach, w tym sokach żołądkowych. Jest bardziej rozpuszczalny w roztworach podstawowych, dzięki czemu łatwo rozpuszczalny w ludzkich jelitach.
Aspiryna jest uważana za słaby kwas, a gdy jest rozpuszczona w wodzie lub gdy staje się stara, często ma zapach podobny do octu. Jest tak dlatego, że proces hydrolizy wytwarza kwas octowy. Oprócz leczenia bólu i gorączki, kwas acetylosalicylowy jest stosowany jako lek przeciwzakrzepowy w celu zapobiegania powstawaniu zakrzepów i ataków serca. Jest także obiecujący w zapobieganiu niektórym nowotworom, takim jak dolnego odcinka przewodu pokarmowego.
