Produktem utleniania aldehydu jest kwas karboksylowy lub sól kwasu karboksylowego, w zależności od warunków, w których zachodzi reakcja. Kwas karboksylowy tworzy się w obecności warunków kwaśnych, podczas gdy warunki alkaliczne powodują powstawanie soli.
Jednym z przykładów reakcji utleniania z udziałem aldehydu jest reakcja chemiczna zachodząca, gdy rozcieńczony kwas siarkowy i kilka kropel aldehydu są stosowane do zakwaszania roztworu dichromianu potasu (VI). Dwuchromian potasu (VI) jonizuje, a powstałe jony dwuchromianu (VI) są początkowo pomarańczowe, ale zmieniają się w zielone jony chromu (III), gdy redukuje je aldehyd. W procesie tym aldehyd ulega utlenieniu, tworząc kwas karboksylowy. Jeśli tę samą procedurę przeprowadza się za pomocą ketonu, roztwór pozostaje pomarańczowy, ponieważ ketony są odporne na utlenianie w większości warunków.
Inna dobrze znana reakcja oksydacyjna aldehydu obejmuje odczynnik Tollensa i jest nazywana "testem lustra srebrnego". W celu przeprowadzenia tej reakcji chemik tworzy odczynnik Tollensa, dodając kroplę wodorotlenku sodu do azotanu srebra (I), co powoduje powstawanie osadu tlenku srebra (I). Następnie chemik ponownie rozpuści ten osad przez dodanie amoniaku. Odczynnik Tollena jest teraz utworzony, a chemik zauważa, że na probówce pojawi się srebrne lustro po dodaniu aldehydu i podgrzaniu roztworu. W tym przypadku utleniaczem jest sól.
