Mentos reagują z dietetyczną colą, ponieważ ich szorstkie powierzchnie zapewniają odpowiednie miejsca do szybkiego wzrostu pęcherzyków dwutlenku węgla, według magazynu Mental Floss. Płynność pęcherzyków w połączeniu z ich gwałtownym wzrostem, powoduje ich wzrost na powierzchnię, powodując erupcję pieniących się napojów gazowanych.
Niskie napięcie powierzchniowe również sprzyja szybkiemu wzrostowi pęcherzyków. Koks dietetyczny ma niższe napięcie powierzchniowe niż słodka cola, ponieważ zawiera aspartam; i cukierki Mentos są pokryte gumą arabską, środkiem powierzchniowo czynnym, który dodatkowo obniża napięcie powierzchniowe sody. Aspartam jest powodem, dla którego Mentos silniej reagują z dietą Coke niż z słodką colą. Wreszcie, Mentos są dość gęste i szybko się rozrastają, zachęcając do jeszcze szybszego wzrostu bąbelków.
