Kiedy sól rozpuszcza się w wodzie, jony ujemne i dodatnie są przyciągane w przeciwną stronę przez pole elektryczne, które wytwarza prąd elektryczny. Utworzone jony zawierają sód, który ma pozytywną zmianę, i chlorek, który ma ładunek ujemny.
Energię elektryczną można zdefiniować jako przepływ ładunków. Różnorodne minerały mogą rozpuszczać się w wodzie, aby uczynić ją lepszym przewodnikiem elektryczności. Czysta woda nie zawiera ładunku, więc jest bardzo słabym przewodnikiem elektryczności. Im więcej soli dodaje się do wody lub im większa jest koncentracja jonów, tym lepiej woda przewodzi prąd.
