Przeciętny człowiek wydycha 0,35 litra wody dziennie. Dodatkowa utrata wody następuje z moczem, ruchami jelit i poceniem. Całkowita ilość utraconego płynu z tych procesów wynosi około 2,5 litra dziennie.
Woda jest niezbędna dla ludzkiego życia. Przeciętna osoba może przejść na mniej niż tydzień bez wody. Dzienne zapotrzebowanie na wodę różni się w zależności od poziomu aktywności fizycznej, zdrowia i klimatu, a także w czasie ciąży lub karmienia piersią. Osoby uprawiające gimnastykę lub żyjące w cieplejszym klimacie wymagają więcej wody, ponieważ tracą więcej niż przeciętnie przez pocenie się. Choroba może również powodować utratę dodatkowych płynów przez gorączkę, wymioty lub biegunkę.
