Okrężnica, czyli jelito grube, ma około 5 stóp długości u ludzi. Jelito grube jest ostatnim odcinkiem układu trawiennego, który ma 30 stóp długości całkowitej.
Jelito cienkie o długości 20 stóp jest najdłuższą częścią układu trawiennego. Większość trawienia i wchłaniania składników odżywczych występuje w jelicie cienkim. Wszelkie składniki odżywcze pozostawione w częściowo strawionym pożywieniu po przejściu przez jelito cienkie są wchłaniane w jelicie grubym. Jelita grubego pochłania również wodę, aby przekształcić płynny pokarm w stały stolec przed jego ostatecznym wydaleniem z organizmu.
