Owce żyją od 10 do 12 lat na wolności. Najdłużej żyjące owce na świecie, według Rekordów Guinnessa, były owcami rasy Merino, która miała 23 lata, gdy zmarła.
Owce hodowane na rzeź są zazwyczaj zabijane w wieku od 1 do 2 lat, ponieważ ich mięso jest wtedy najdelikatniejsze. Owce trzymane w stadach są często wybierane po 7 roku życia, ponieważ ich zdrowie i wełna ogólnie spadają w tym momencie. Starsze owce mają zużyte zęby, więc trudniej im się odżywiają i pasą się w krótkiej trawie. Starsze owce również mają trudniejszy czas dostarczania mleka wysokiej jakości dla ich owiec.
