Niektóre szkarłupnie jedzą, wywijając swe żołądki nad swoją ofiarą i trawiąc je zewnętrznie; mając na uwadze, że inni używają zmodyfikowanych części swojego szkieletu, takich jak zęby, macki lub rurki, aby skierować jedzenie do otworu w ustach. Echinodermy to zwierzęta morskie, które odżywiają się na różne sposoby.
Echinodermy, takie jak morskie ogórki, używają drobnych macek wokół swoich ust, aby wyssać błoto z dna morskiego i wydobywać z niego kawałki jedzenia. Nenufary i gwiazdy piór przechwytują plankton za pomocą stopek rurowych na rozpostartych ramionach. Prowadzą plankton do ich ust, które siedzą na szczycie ciała. Różni się to od innych szkarłupni, których usta znajdują się zwykle na spodzie ciała.
Wiele rozgwiazd jest drapieżnych, a jeśli ich zdobycz jest wystarczająco mała, połkną ją w całości. Niektóre rozgwiazdy połkną zdobycz, która jest bardzo duża, nawet jeśli oznacza to konieczność rozbicia części ust, aby to zrobić. Inne rodzaje rozgwiazdy zewnętrznie trawią zdobycz. Kiedy ten typ rozgwiazdy chwyta małżę, np. Małżę lub małżę, użyje jej rurowych łapek, aby powoli odciągnąć muszle, a następnie włożyć żołądek do wnętrza małży. Następnie trawi wnętrze małży.
Jeżowce pasą się na glonach i małych zwierzętach, takich jak pąkle i robaki, używając układu zębów, które same się wyostrzają i mogą nawet żuć przez skały.
