Sarkoplazm obejmuje błonę plazmatyczną i zewnętrzną warstwę cienkich włókien kolagenowych i substancję polisacharydową. Są one obecne w prążkowanych włóknach mięśniowych.
Sarkoplazm jest bardzo podobny do cytoplazmy innych komórek, ale kluczową różnicą jest to, że ma dużą ilość mioglobiny, rodzaj białka, które wiąże tlen i bardzo wysoki poziom glikozydów, które są magazynowanymi granulkami glikogenu. Sarkoplazma zawiera głównie miofibryle i ma aparat Golgiego, mitochondria, jądro i gładką retikulum endoplazmatyczną w swojej złożonej sieci. Ma również stężenie wapnia, które pozwala na regulację skurczy mięśni.
