Sól, taka jak chlorek sodu, powstaje, gdy kwas i zasada są neutralizowane w reakcji chemicznej. Z natury, chlorku sodu, powszechnie znany jako sól kuchenna, występuje, gdy woda morska paruje. Dodatkowo sól ta może być wydobywana z Ziemi.
Oprócz soli neutralizacja daje wodę. Przeciwieństwo tej reakcji nazywa się hydrolizą. Podczas hydrolizy sól reaguje z wodą, tworząc kwas i zasadę. Różne kwasy i zasady reagują tworząc sole. Te kwasy i zasady są klasyfikowane jako silne lub słabe. Mocny kwas i silna baza produkują sól i wodę. Reakcja silnego kwasu i słabej zasady daje sól, ale normalnie nie wytwarza wody.
