Wzór na azotek potasu to K3N. Azotek jest związkiem chemicznym utworzonym z azotu i innym elementem o niższej elektroujemności. Elektroujemność odnosi się do ilości elektronów walencyjnych danego elementu.
Azotki są ważnymi związkami zarówno do użytku komercyjnego, jak i codziennego. Na przykład, amoniak, NH <3 , jest wspólnym azotkiem, który powstaje, gdy wodór wiąże się z azotem. Amoniak można wytworzyć przez zmieszanie azotu z wodą; jest to reakcja wiązania, która jest katalizowana przez azotazę. Nitrogenaza jest enzymem, który charakteryzuje się zdolnością do redukcji azotu, który jest reakcją, która wydziela energię. Oprócz funkcji i właściwości azotu, niewiele wiadomo o katalizie, którą on stymuluje.
Ponadto azotki są tworzone z tlenków i wodorków azotu. Tlenki są na ogół gazami i odnoszą się do związków o liczbach utlenienia od +1 do +5. Tlenki azotu są związkami kwasowymi, podczas gdy wodorek azotu, taki jak amoniak, NH 3 , jest silną bazą.
Azot jest ważnym elementem życia pod względem wspierania wzrostu organicznego, a także utrzymywania warstwy ochronnej ze szkodliwych chemikaliów w atmosferze. Jego warianty w postaci azotków są stosowane w nawozach, paliwie i materiałach wybuchowych, a także jako środek ochronny dla wielu metali.
