Funkcja liści polega na pomaganiu roślinie w produkcji żywności poprzez zamianę energii słonecznej na energię chemiczną, którą roślina może zjeść. Struktury w liściu zamieniają energię i umożliwiają sadzić, żeby zdobyć pożywienie.
Chlorofil jest cząsteczką w strukturze liści, która pobiera energię słoneczną, aby zamienić wodę i dwutlenek węgla w cukier i gazowy tlen. Ten proces konwersji jest znany jako fotosynteza.
Liście składają się z kilku warstw, które znajdują się pomiędzy dwiema warstwami super twardych komórek skóry zwanych naskórkiem. Wiadomo również, że naskórek wydziela skórek, który jest substancją woskową. Wszystkie te warstwy chronią liść przed szkodnikami, takimi jak owady i bakterie. Istnieją również komórki szparkowe, które są porami, w których gazy mogą wchodzić i wychodzić przez liść.
Większość produkcji żywności w liściach faktycznie ma miejsce w wydłużonych komórkach, które są znane jako palisadowy mezofil w środku liścia. Liść ma również żyły, które mogą wspomóc liść poprzez transport jedzenia, wody i minerałów do liścia i rośliny.
Liście są również ważne dla ludzi, ponieważ są jednym z najlepszych sposobów identyfikacji różnych roślin. Liście są w wielu kształtach i rozmiarach, takich jak płaskie, szerokie, kolczaste, cienkie, prostokątne i owalne.
