Według podręcznika Histology of University of Leeds, tkanka łączna znana jako chrząstka składa się w 75% z wody, w porównaniu z 25% w przypadku kości. Chrząstka jest bardziej elastyczna niż kość i jest beznaczyniowa. , podczas gdy kość ma bardzo dobre ukrwienie.
Przewodnik Histologii Uniwersytetu w Leeds stwierdza, że zarówno chrząstka jak i kość są tkankami łącznymi i są silne, elastyczne i półsztywne. Różnice między chrząstką a kością występują w ich składnikach komórkowych, a także ich funkcjach. Chrząstka ma wyższą zawartość wody i większą elastyczność niż kość, co pozwala na ściskanie chrząstki stawowej na końcach kości długich, uwalnianie wody i wspomaganie aktywności obciążającej. Chrząstka stanowi również szablon do wzrostu i rozwoju kości długich, a także wspiera szkielet niektórych narządów, takich jak nos, tchawica, krtań i oskrzela, gdzie zapobiega zapadaniu się dróg oddechowych.
Jak zauważa University of Leeds, kość jest bardziej sztywna niż chrząstka. Tworzy strukturalne szkielet dla ciała i zapewnia miejsca przywiązania dla mięśni. Wspomaga ruch, gromadzi wapń i fosfor oraz chroni narządy wewnętrzne, takie jak mózg, serce i płuca. W szpiku kostnym dochodzi do produkcji krwinek, a naczynia krwionośne wewnątrz kości zapewniają pożywienie. W przeciwieństwie do tego, chrząstka jest beznaczyniowa i odżywiona przez dyfuzję dalekiego zasięgu z pobliskich naczyń włosowatych. Kość jest odporna na zginanie, skręcanie, ściskanie i rozciąganie. Jest trudny, ponieważ jest zwapniony, chociaż kość zawiera włókna kolagenowe, które pomagają jej wytrzymać naprężenia rozciągające.
