Wzór chemiczny wodorotlenku sodu to NaOH. Na jest symbolem sodu i OH jest wzorem chemicznym wodorotlenku, który składa się z jednego atomu tlenu, reprezentowanego przez O, i jednego atomu wodoru, reprezentowanego przez H.
Wodorotlenek sodu powstaje, gdy ujemnie naładowany jon wodorotlenowy reaguje z dodatnio naładowanym jonem sodu. Inne nazwy wodorotlenku sodu to: oksydan sodowy, ług, soda kaustyczna i askarit. Jest on stosowany w produkcji papieru i jest powszechnym składnikiem środków czyszczących, takich jak detergenty i środki odtłuszczające. W produkcji żywności może być stosowany do wytwarzania lodów, napojów bezalkoholowych i produktów kakaowych.
