Według brytyjskiego producenta metali Aalco, produkcja stali nierdzewnej obejmuje stopowanie żelaza za pomocą węgla, manganu, chromu, niklu, molibdenu, azotu, miedzi, tytanu, fosforu, siarki, selenu, niobu, krzemu, kobaltu i wapnia. Uzależnienia od dodawania zależą od gatunku i składu stali.
Aalco wyjaśnia, że różne dodatki stopowe służą różnym celom. Zużywanie żelaza z węglem jest niezbędne do produkcji stali. Dodatek stopowy manganu służy do zwiększenia wytrzymałości stali nierdzewnej. W źródle omówiono także ważną rolę dodatku stopowego chromu. Chrom zwykle stanowi 11 lub 12 procent stali nierdzewnej, służąc jako ochrona przed uszkodzeniem przez utlenianie.
