Tukan Guinnessa został wprowadzony w 1935 roku jako motyw reklamowy dla Guinnessa & Co pojawił się w reklamie stworzonej przez londyńską agencję reklamową S. H. Benson.
Kiedy Guinness zatrudnił S. H. Bensona, firma szukała nowej strategii reklamowej, która nie byłaby wyraźnie skoncentrowana na piwie. Po powierzeniu John Gilroy, projektantowi reklam, jakiego rodzaju kampanii szukali, Gilroy wpadł na pomysł wykorzystania obrazów zwierzęcych w reklamach piwa.
Tukan był częścią serii reklam Guinnessa "Zoo", która zawierała także ilustracje zookeepera, lwa morskiego, strusia, kangura i żółwia. Motyw tukana został ostatecznie porzucony w 1982 roku, ale czasami był widziany na produktach z limitowanej edycji firmy.
Kampania obejmowała zwierzęta kradnące kufle piwa Guinness z hasłami "Mój dobroć - mój Guinness!" i "Guinness jest dla ciebie dobry, jak wielki jest Toucan, po prostu pomyśl, co robi Toucan."
Większość plakatów i reklam Guinnessa została nakreślona przez Johna Gilroya. Dorothy Sayers, kolejna utalentowana osoba, która później pracowała w branży poezji i literatury detektywistycznej, dostarczyła co najmniej jeden szkic, a także napisała kopię reklamową kampanii.
