Missouri jest domem dla pięciu jadowitych gatunków węża: grzechotnika z drewna, grzechotnika massasauga, grzechotnika pigmejskiego, mieczyka i bawełny. Ważne jest, aby pamiętać, że węże te są właściwie nazywane jadowitymi, a nie trującymi. Z definicji jad musi być wstrzykiwany przez kły lub żądła, a trucizny są niebezpieczne, jeśli są zjedzone lub zaabsorbowane.
Wszystkie pięć jadowitych węży Missouri jest członkami podrodziny żmii pit, zwanej Crotalinae. Węże w tej podrodzinie mają na swoich twarzach dwie małe, wrażliwe na ciepło dziury, które pomagają im wykryć ofiarę. Najczęściej spotykanym jadowitym wężem w stanie jest Copperhead. Copperheady są powszechne na obszarach podmiejskich, gdzie mają łatwy dostęp do swoich gryzoni, żab i owadów. Cottonmouths są ściśle związane z copperheads, ale zazwyczaj są one ubrane w ciemniejsze kolory i żyją w pobliżu stałych źródeł wody. Cottonmouths jedzą ryby, gryzonie, żaby i węże.
Grzechotniki z drewna są największymi jadowitymi wężami w stanie i są związane przede wszystkim z siedliskami leśnymi. Grzechotniki drewna są drapieżnikami wiewiórek, ptaków, szczurów i myszy. Grzechotniki Massasauga są względnie małe według standardów grzechotnika, osiągając 36 cali długości. Pigmejowe grzechotniki są jeszcze mniejsze; największe okazy mogą osiągnąć tylko 20 cali długości. Zarówno massasaugas, jak i pigmejskie grzechotniki konsumują jaszczurki, żaby, owady i małe żaby.
