Osteocyty, znane również jako komórki kostne, mają wszystkie organelle znajdujące się w innych komórkach eukariotycznych, takich jak jądro, mitochondria, błona komórkowa i retikulum endoplazmatyczne. Główna różnica polega na tym, że komórki kostne nie dziel się lub poddaj mitozie.
Osteocyty to komórki eukariotyczne o cechach i organellach innych komórek eukariotycznych. Wśród nich jest jądro zawierające materiał genetyczny. Chociaż mają one materiał genetyczny, osteocyty nie podlegają mitozie, ponieważ, zgodnie z How Stuff Works, osteocyty są starymi, emerytowanymi osteoblastami. Nadal funkcjonują, ale na obniżonym poziomie. Osteocyty mają 25 lat życia, zanim zostaną zastąpione innymi osteocytami.
Mitochondria w osteocytach to kolejne organelle. Ta wytwarza energię, która napędza komórkę. Orbita endoplazmatyczna retikulum jest zaangażowana w syntezę białek. Błona komórkowa otacza cytoplazmę komórki.
Według University of Pennsylvania osteocyty mają kluczowe znaczenie dla macierzy kostnej, która składa się z kolagenu i proteoglikanów. Osteoblasty, młodsze wersje osteocytów, tworzą warstwę, na której tworzy się matryca. Gdy to nastąpi, osteoblasty stają się częścią macierzy i stają się osteocytami. Matryca kostna przetrwała tylko tak długo, jak długo przetrwały osteocyty. Po zgonie osteocytów matryca następuje i proces zaczyna się od nowa.