Projekty Science Fair związane z globalnym ociepleniem obejmują te, które analizują efekt cieplarniany, zubożenie warstwy ozonowej, model pogody El Niño i wpływ dwutlenku węgla. Studenci uczą się również, jak zmiany klimatu wpływają na naturalne systemy i zdrowie ludzi w projektach Science Fair.
Projekt Science Fair, mający na celu określenie wpływu dwutlenku węgla na temperatury, pokazuje, w jaki sposób emisje gazu z zakładów przemysłowych i pojazdów mechanicznych powodują wylesianie. Powiązany eksperyment polega na badaniu, w jaki sposób zmiany w warstwie ozonowej mogą być częściowo odpowiedzialne za zmniejszanie populacji pingwinów na Antarktydzie.
Efekt El Niño, który powoduje znaczące zmiany pogody, to ocieplenie wód powierzchniowych we wschodnim Pacyfiku. Jeden projekt Science Fair omawia, w jaki sposób globalne ocieplenie może wywołać efekt El Niño. Wpływ ozonu na zdrowie człowieka jest przedmiotem innych eksperymentów. Jeden projekt bada zależność ozonu od czynności płuc chorych na astmę. Inny projekt uwzględnia rodzaje zmian w stężeniu ozonu i wpływ na nie działań człowieka.
Podczas jednego projektu na zewnątrz, który trwa od sześciu do dziesięciu dni, przyjrzymy się dokładniej, w jaki sposób efekt cieplarniany zmienia temperaturę powierzchni Ziemi. W tym projekcie uczeń buduje małą szklarnię, a następnie monitoruje temperaturę wewnątrz i na zewnątrz.