Istnieje kilka klas cząsteczek, które wykonują różne zadania, takie jak lipidy, węglowodany i białka. Istnieje kilka cząsteczek, które człowiek może sam wyprodukować, ale inne można znaleźć z różnych źródeł, takich jak jako żywność.
Cząsteczki dzieli się na typy na podstawie ich cech charakterystycznych i rozkłada się jeszcze bardziej w oparciu o liczbę posiadanych wiązań. Na przykład cukry to dowolna cząsteczka, która ma określoną liczbę atomów węgla nawleczonych razem z przyłączonym do niej pojedynczym atomem tlenu. Istnieją trzy rodzaje cząsteczek cukru. Monosacharyd jest pojedynczą cząsteczką cukru. Disacharyd to dwie pojedyncze cząsteczki cukru połączone razem. Polisacharyd to trzy lub więcej cząsteczek cukru połączonych ze sobą.
Inną klasą molekuł jest białko, które jest zasadniczo dowolną cząsteczką wytwarzaną poprzez łączenie kilku aminokwasów. Te wiązania są nazywane wiązaniami peptydowymi. Komórka każdego gatunku wykorzystuje te same 20 aminokwasów do tworzenia białek, ale ile aminokwasów i sekwencji w białku określa jego cechy i cechy. Istnieje nieskończona ich kombinacja.
Inną klasą cząsteczek w organizmie są lipidy, które są cząsteczkami tłustymi, które nie rozpuszczają się w wodzie lub łatwo parują. Istnieją różne typy lipidów, takie jak tłuszcze i oleje lub triglicerydy, fosfolipidy lub diglicerydy, cholesterol, a nawet steroidy.
