Stomata otwiera się, gdy jest światło słoneczne. Dlatego aparaty szparkowe są zwykle otwarte w ciągu dnia i zamykane w nocy. Jednak zgodnie z zasadami darwinizmu, rośliny, które znajdują się w suchych środowiskach, rozwinęły cechy, które wpływają na otwieranie i zamykanie aparatów szparkowych, aby pomóc w radzeniu sobie z niedoborem wody.
Otwarte są stomaty, aby dwutlenek węgla mógł dostać się do rośliny, a tlen opuszczać roślinę. Potrzebny jest dwutlenek węgla, wraz z wodą i światłem słonecznym, aby utworzyć cukier w procesie zwanym fotosyntezą. Biorąc pod uwagę, że aparaty szparkowe nie otrzymują w nocy energii świetlnej, nie ma potrzeby, aby roślina je utrzymywała.
