Kwas hialuronowy ekstrahuje się z grzebieni kogutów lub wytwarza syntetycznie w laboratorium. Kwas hialuronowy znajduje się w nabłonkowych i spojówkowych tkankach ludzkiego ciała. Najwyższe stężenia występują w płynach w oczach i stawach. Kwas hialuronowy działa jako środek poślizgowy w tkankach.
Kwas hialuronowy stosowany jest w medycynie i kosmetyce. Jest stosowany w leczeniu zaburzeń stawów. Kiedy jest używany w tym celu, jest przyjmowany doustnie lub wstrzykiwany przez pracownika służby zdrowia. Jest również zatwierdzony do użytku podczas operacji oka i jako wypełniacz warg w gabinetach kosmetycznych. W pielęgnacji skóry jest stosowany jako balsam i do leczenia dolegliwości skórnych.
