Enzymy katalizują reakcje chemiczne, najpierw wiążąc się z cząsteczkami, a następnie wyścielając je w sposób, który zwiększa prawdopodobieństwo molekuł wymieniających atomy podczas ich zderzenia. Enzymy umożliwiają naukowcom kontrolowanie wymiany atomów w sposób mechaniczny , jak wyjaśnił Science Daily.
Jednym ze sposobów, w jaki naukowcy to zrobili, jest dołączenie kontrolowanego spektrum molekularnego złożonego z DNA do enzymu, który jest po prostu dużym białkiem. Następnie mechanicznie włączali i wyłączali enzym, który z kolei kontrolował szybkość reakcji chemicznych lub wymiany atomów.
Wpływ na różne etapy reakcji miał związek z tym, w którym miejscu enzymu została przyłączona sprężyna molekularna, jak podaje profesor fizyki UCLA, Giovanni Zocchi i jego współpracownicy.
Ogólnie rzecz biorąc, enzymy sprawiają, że wiązanie chemiczne jest łatwiejsze do manipulowania przez rozciąganie lub skręcanie cząsteczek, więc ilość energii aktywacyjnej zwykle wymagana do wystąpienia reakcji, zwykle w postaci ciepła, mieszania lub wstrząsania, jest zmniejszona lub wyeliminowana.
Różne typy enzymów mają różne typy reakcji, które aktywują, i istnieją pewne enzymy, które muszą być w określonych środowiskach lub działać w pewnych określonych warunkach, aby działały dobrze, jeśli w ogóle. Enzymy mogą również nie katalizować reakcji chemicznych, jeśli ulegną uszkodzeniu.
