Raki mają dwuczęściowy żołądek, z każdym żołądkiem rozkładającym pokarm w inny sposób. Posiadają również gruczoł trawienny, czasami nazywany wątrobą i jelito, które kończy proces trawienny i wydala odpady, gdy narząd przemieszcza się z drugiego żołądka do odbytu.
Pierwszy żołądek raków nazywany jest żołądkiem serca. Przechowuje żywność, a także ją trawi mechanicznie. Wewnątrz organów znajdują się zęby, które mielą jedzenie przed wysłaniem go dalej w dół przewodu pokarmowego. Drugi żołądek, żołądek odźwiernika, jest bardziej podobny do żołądków ludzi i innych kręgowców. Angażuje się w trawienie chemiczne, wykorzystując enzymy z gruczołu trawiennego, aby dalej rozkładać żywność.
