Obszar wierzchołka cebuli, w którym występuje mitoza, jest merystemem wierzchołkowym cebuli. Jest to region roślin, w którym zachodzi szybki podział komórek i najszybszy wzrost.
Podział komórek mitotycznych widoczny jest tylko w aktywnie dzielących się komórkach, ponieważ podczas tego procesu każda nowa komórka wymaga tej samej kopii DNA w komórce macierzystej. Zwinięte chromosomy podczas różnych etapów mitozy w komórkach wierzchołka korzenia cebuli można zobaczyć traktując je swoistymi dla DNA plamami, takimi jak plamka Feulgena.
Mitoza trwa wiele godzin. Naukowcy tworzą szkiełka komórek, które przechodzą mitozę, aby odkryć te, które znajdują się w którymkolwiek z etapów mitozy - profazy, metafazy, anafazy i telofazy. Podczas interfazy, która następuje bezpośrednio przed mitozą, komórka wyrasta z dyskretnego jądra i jąderka. Pierwszym etapem mitozy jest profaza, w której chromatyna kondensuje na różne chromosomy, a otoczka jądrowa pęka, by uwolnić je do cytoplazmy.
Następny etap to metafaza, w której wrzeciono przymocowuje się do centromeru każdej pary chromosomów i przenosi je na środek komórki. Następny etap, anafaza, rozpoczyna się, gdy chromatydy są podzielone i przyciągane do przeciwległych biegunów. W końcowym etapie telofaza, otoczka jądrowa ulega transformacji, a chromosomy stopniowo się rozluźniają. Cytokineza może mieć miejsce i tworzyć kanał cięcia, który prowadzi do rozdzielenia dwóch komórek potomnych.
