Indianie Cahuilla jedli zupy z tłuczonych żołędzi, pieczywa z tłuczonych żołędzi, orzechów sosny, nasion traw, jagód, korzeni, owoców kaktusa, ptaków, królików i jaszczurek. Indianie Cahuilla skupili się na zbieraniu roślin żywność i zwierzęta myśliwskie dla żywności, a nie dla rolnictwa.
Są zatem określani jako "zbieracze-myśliwy". Łowcy używali łuków i strzał do zabijania zwierząt, a młodzi chłopcy nauczyli się rzucać zakrzywionym kijem, aby trafić ofiarę taką jak króliki. Przechowywali zebraną żywność w dużych koszach i garnuszkach.
Jedzenie gotowano za pomocą gorącej skały. Kamień najpierw zostanie podgrzany przez ogień, a następnie zostanie umieszczony w koszu z zupą żołędziową, w której oddawałby ciepło żołędziowej zupie lub innej cieczy w koszu. Cahuilla używał długich patyczków do przesuwania gorących kamieni wokół kosza do gotowania, a także do iz kosza do gotowania.
Indianie Cahuilla żyli w zespołach lub grupach ludzi. Nigdy nie poślubili nikogo w swoim zespole i zawsze poślubiliby kogoś z innego zespołu. Uwielbiali opowiadać historie i opowiadali wiele historii o tym, w jaki sposób rozpoczął się świat. Chłopcom uczono, jak polować, a dziewczęta uczyły się robić koszyczki i garnki, a także zbierać żywność.
