Gęstość wody wzrasta wraz ze spadkiem temperatury, ale tylko do około 4 stopni Celsjusza, gdzie gęstość zaczyna spadać w dowolnym punkcie niższym. Kiedy woda zamarza, zamieniając się w lód, ma gęstość niższa od ciekłej wody, która pozwala mu pływać. Kostki lodu unoszą się na szklance wody niczym góra lodowa płynąca po oceanie.
Gęstość jest ważną cechą fizyczną substancji, która mierzy ilość zawartej w niej substancji w określonej objętości. Gęstość można mierzyć i porównywać dla cieczy, ciał stałych i gazów. Jeśli substancja ma mniejszą gęstość niż inna, będzie się unosić lub unosić nad drugą.
