Jodek wapnia jest związkiem nieorganicznym o wzorze cząsteczkowym CaI2, wyjaśnia World of Chemicals. CaI2 składa się z centralnego jonu wapnia jonowo związanego z dwoma jonami jodu o liniowej geometrii molekularnej. Pojedynczy jon wapnia ma ładunek 2+, podczas gdy każdy jon jodu ma ładunek 1-.
Jodek wapnia to biały, stały proszek, który jest dobrze rozpuszczalny w wodzie. Jodek wapnia powoli reaguje z tlenem i dwutlenkiem węgla w powietrzu, który uwalnia jony jodu i tworzy węglan wapnia. Żółtawa zmiana koloru wskazuje na rozkład, ponieważ żółty odcień jest spowodowany przez oddzielające jony jodu. Jodek wapnia można również formować poprzez oddziaływanie węglanu wapnia z kwasem jodowym.