Krew ludzka wrze w przybliżeniu w tej samej temperaturze co woda destylowana, 212 stopnie Fahrenheita. Zakłada się, że płyn, albo krew, albo woda, ma ciśnienie 1 atmosfery. Każde obniżenie ciśnienia barometrycznego obniża temperaturę wrzenia płynu.
Krew ludzka jest rozwiązaniem, ale nie jest bardzo hipertoniczna w porównaniu do wody destylowanej. Toniczność ludzkiej krwi jest porównywalna z 0,9 procentowym roztworem soli. Dożylny roztwór 0,9% soli fizjologicznej jest często nazywany normalną solą fizjologiczną, ponieważ ma taką samą toniczność jak ludzkie ciało. Ten mniejszy o 1 procent wzrost toniczności ma nieznaczny wpływ na temperaturę wrzenia płynu.
