Substancja rozpływająca się jest materiałem, który łatwo pochłania wodę z powietrza. Substancje rozpraszające zatrzymują wodę, aż rozpuszczą się w płynnych roztworach. Proces ten nazywa się rozpływaniem.
Rozpuszczalne sole są przykładami substancji rozpływających światło. Należą do nich chlorek glinu, azotan sodu, chlorek wapnia i tlenek potasu. Aby nastąpiło rozpływanie się, musi istnieć dostateczna wilgotność powietrza, a ciśnienie pary powietrza musi przekraczać prężność par nasyconego roztworu. Pakiety zawierające substancje rozpływające się są używane jako środki osuszające w celu osuszania innych substancji. Służą również w zastosowaniach chemicznych do usuwania wody powstałej podczas reakcji chemicznych.
